Tajine de poulet

Pour construire cette recette je me suis inspirée des ingrédients d'une recette d'Elisabeth Biscarrat, je l'ai bien évidemment adapté au thermomix.

Ingrédients :

- 8 pilons de poulet

- 1 kg de courgettes

- 4 tomates 

- 3 carottes

- 200g de pruneaux

- 3 gousses d'ail

- 1 oignon 

- 250 g de semoule

- 1 sachet d'épices à tajine ducros

- 3 Cuillères à soupe de miel liquide

- 1 cube de bouillon de volaille

- Huile d'olive

- sel et poivre 

- 500 g d'eau

Epices à Tajine

Préparation au TM5 : 

- Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4 et l'ail puis programmer 5 sec/vitesse 5

- Ajouter l'huile, les pilons et cuire 5 min/  /120°C/vitesse 1. 

- Mettre dans le panier les cuisses, saler et poivrer.

- Ajouter l'eau, le miel, les épices à Tajine et le cube de volaille dans le bol.

- Mettre le panier dans le bol

- Préparer les légumes,  les couper en petit morceau et les mettre dans le Varoma avec les pruneaux en commençant par les carottes saler et poivrer.

- Fermer le bol, poser le varoma et laisser cuire 1 heure/Varoma/ vitesse 2.

- Préparer la semoule.

A la sonnerie, déposer les légumes dans un plat à Tajine, déposer le poulet dessus et arroser de la sauce.