dimanche 6 septembre 2015

Velouté de tomates d'Audrey

Ah le velouté d'Audrey c'est un délice ! Je le stock ici pour ne pas l'égarer et pour vous en faire profiter. 




Ingrédients :

- 1 oignon
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates
- 1/2 gobelet de riz basmati
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 gobelets d'eau 
- 1 pincée d'herbes de provence

Préparation : 

- Mixer l'oignon 5 secondes vitesse 5 puis ajouter l'huile d'olive, programmer 5 minutes 100 degrés vitesse cuillère- Ajouter le reste des ingrédients puis programmer 35 minutes 100 degrés vitesse 1.
- Mixer 1 minute vitesse 10 puis ajuster la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur souhaitée et re-mixer pour mélanger... 


Bon appétit  et merci à Audrey pour la recette !