mardi 28 avril 2015

Filet mignon de porc au curry

Le filet mignon au thermomix c'est la viande à tester, cuisson rapide et tendre assurée. Encore des ingrédients de base pour raviver les papilles en toute simplicité.




 Ingrédients :

- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 1 filet mignon de porc
- 10 g de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère a thé de sel
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de curry
- 100 g d'eau


Préparation : 


- Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le Couvercle verrouillé puis mixer 5 sec vitesse 5. 

- Ajouter le poivron coupé en gros morceaux et mixer 3 sec vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 4 min température varoma vitesse 1.

- Mettre le filet mignon coupé en cubes, et tout les autres ingrédients dans le Couvercle verrouillé puis régler 15 min à 100°  vitesse Vitesse mijotageSens de rotation.

- Servir accompagné de riz basmati.